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Ollas a presión

La olla a presión acorta mucho la cocción de legumbres, carnes guisadas y sopas, y consume menos energía. En el uso diario marcan la diferencia un cierre sencillo, niveles de presión fáciles de leer y una tapa que se limpia sin esfuerzo. Conviene un tamaño acorde con el hogar, porque una olla demasiado grande tarda más en calentar. Encontrar juntas y válvulas de recambio importa más que los accesorios incluidos.